Pollution montante, le poids augmente
Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.
On évoque de plus en plus l’existence de molécules obésogènes comme le Bisphénol A (BPA). Celui-ci n’est plus utilisé par les industriels comme résine époxy qui composait l’interférence entre l’aliment et l’aluminium des boîtes de conserve et des canettes.
Ce BPA avait la particularité de passer la barrière placentaire pour devenir un perturbateur endocrinien susceptible de mimer les effets oestrogéniques et d’altérer les organes génitaux mâles et femelles in utero. Il participait aussi à la prise de poids en favorisant le passage de cellules préadipocytaires au statut d’adipocytes qui perturbait le métabolisme énergétique. Que de temps passé et perdu à attendre l’interdiction de ce BPA !
Être en léger surpoids protège de la mortalité
Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.
Être en léger surpoids protège de la mortalité. Voici le résultat d’un travail paru en 2014 (Rolland Y. et al. Am J Clin Nutr 2014 ; 100 : 1352-60). Il parvient aux mêmes conclusions qu’une célèbre méta analyse de Katerine Flegal parue en janvier 2013 dans le Journal of the American association. Ainsi l’étude prospective de Rolland suit 4500 femmes de 75 ans minimum sur 18 ans et observe la mortalité en fonction de la corpulence. Les femmes de la cohorte qui présentaient un IMC < 24,6 et un rapport masse grasse/ taille ² < ou = 8,2 Kg/m² avaient un risque plus élevé de mortalité. Augmenter sa masse grasse de 10% est associée à une diminution de 12% du risque de mortalité. On parle évidemment de légère surcharge et non d’obésité.
Mourir la belle affaire mais vieillir !
Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.
Les personnes âgées doivent prendre garde aux régimes. Tout régime est potentiellement dangereux passé l’âge de 70 ans. En effet, ils induisent une perte de masse musculaire supérieure à celle obtenue sur la masse grasse. Les régimes réduisent l’appétit et désocialisent.
En vieillissant, nos besoins métaboliques se maintiennent voir même augmentent légèrement en raison d’une baisse du rendement métabolique des nutriments.
HTA et obésité infantile
Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.
Une communication récente au congrès de l’European Society of Cardiology (ESC) à Barcelone en Septembre 2014 a fait grand bruit.
Une étude effectuée en Allemagne sur plus de 22 000 jeunes de 3 à 18 ans fait le lien entre obésité infantile et hypertension artérielle. On prenait en compte le fameux IMC (indice de masse corporelle), le tour de taille, le ratio tour de taille/taille, le pourcentage de masse grasse, la somme des plis cutanés sous-scapulaires et tricipitaux. La prévalence de l’hypertension artérielle augmente régulièrement en fonction du poids de l’enfant. Elle passe de 5,7% pour un garçon de poids normal, à 10,4% en cas de surpoids et à 18,6% en cas d’obésité.
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