Une nutrition équilibrée dès le plus jeune âge

Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.

Un article paru dans Pediatrics (2014 ; 134 ; S1-S3) confirme l’intérêt de commencer l’apprentissage d’une nutrition équilibrée dès le plus jeune âge.

1500 enfants américains ont été suivis sur une période de 6 ans. Les aliments consommés au cours de la première année de vie pourraient influencer les goûts futurs. Des enfants consommateurs réguliers de légumes et fruits à l’âge de 6 ans en mangeaient déjà régulièrement à l’âge de 1 an. De la même manière des enfants de 1 an éduqués à manger peu de fruits et légumes, en mangeront également peu à l’âge de 6 ans.

Une autre étude parue dans le même journal (Infant Feeding Practices Study II) fait le lien entre consommation de boissons sucrées dès le plus jeune âge et consommation régulière de sodas à l’âge de 6 ans. On observe ainsi une corrélation entre la prise de poids qui est plus conséquente chez les buveurs réguliers de boissons sucrées qui ont un risque 3 fois plus élevé d’être obèse à l’âge de 6 ans. Cette étude de 6 ans porte sur un groupe de 1189 enfants.

Les conclusions, on les connaît. Elles ont le mérite ici de s’appuyer sur des constatations cliniques. Elles confirment l’intérêt évident à diminuer la consommation de boissons sucrées et à faire manger des fruits et des légumes, dès le premier âge.

Il faut évaluer les freins à la consommation de fruits et de légumes en bas âge.