Selfie ton self

Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.
Bon nombre de mes patients évaluent mal les volumes de ce qu’ils ont réellement ingérés. Cette sous-évaluation fréquente des ingesta (ce que l’on porte en bouche) est d’autant plus fréquente quand on est en surpoids ou en obésité. Une anorexique surévalue toujours son assiette (en exagérant : une carotte vichy devient vite digne d’un bœuf bourguignon).

Les portions servies ont grossi au cours des 20 dernières années, qu’elles soient sous forme liquides ou solides.

Pour rééquilibrer objectivement les proportions, on peut suggérer à la personne de prendre des photos de ses assiettes. Les patients sont souvent surpris par nos conclusions car on visualise mieux leurs travers. Si pour un certain nombre d’entre eux, ils ne mangent pas si mal que cela, la plupart mangent trop et également trop vite. Donc faisons leur faire des selfies des assiettes consommées. Il existe d’ailleurs des sites de partage de selfies alimentaires avec ses « amis » ou ses « followers » sur le net. Personnellement, je trouve cela excessif.