Nathalie Négro

Nathalie Négro

Nathalie Négro
Diététicienne responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains

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Parcours professionnel

• Depuis juillet 2003 - Responsable du Centre Nutritionnel des Thermes (Brides-Les-Bains, Savoie) spécialisé dans la prise en charge de l’obésité et du surpoids
• Certificat de Spécialisation en gestion de la qualité agro-alimentaire.
• D.U.T. de Biologie Appliquée Option Diététique.
• Formations : Formateur (pédagogie, communication) ; auditeur interne (système de management de la qualité) ; prise en charge psychologique des personnes en surpoids (entretien motivationnel) ; éducation thérapeutique ; formation continue en nutrition (interventions tri-annuelles du Dr JM LECERF, congrès, lectures)
• De 1999 à 2003 : diététicienne régionale, coordinatrice Qualité SCOLAREST, Ile de France
• De 1997 à 1998 : Laboratoire Départemental de Chimie Agricole, Mâcon (71). 
Mise en place du système qualité au laboratoire d’agronomie

Bibliographie

• Co-auteur du livre Mince avec Brides-les-Bains, avec Thierry GIANNINI, chef de cuisine (2012 Solar)

Publications

• Thermes de Brides-les-Bains, Une prise en charge globale du surpoids
  N. NEGRO, Kinesither Rev 2008;(76):39-41
• Résultats d’une prise en charge à point de départ thermal de jeunes adultes obèses
  JM LECERF, N. NEGRO Obes (2009) ; 3 : 44-48