L’équilibre de l’alimentation a vocation à protéger la santé
Par Nathalie Négro, membre du Think Tank ObésitéS, diététicienne responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains.
En réponse à l’article « les paradoxes de l’obésité » de Bernard Waysfeld
Les résultats de l’étude citée par Bernard Waysfeld sont effectivement intéressants.
L’une des explications de ces résultats ne serait-elle pas l’attention particulière accordée par les personnes obèses à la qualité de leur alimentation ? Il y a en effet souvent confusion entre équilibre alimentaire, destiné à préserver autant que possible la santé, et gestion du poids. Ainsi, certaines personnes maigres ou minces se croient à l’abri des maladies (cardiovasculaires notamment) parce qu’elles n’ont pas de problème pondéral. De fait, elles mangent de façon anarchique.
Une épidémie irréversible ?
Par Jean-Michel Lecerf, membre du Think Tank ObésitéS, chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques.
En réaction à l’article « Même pas peur de grossir » de Catherine Grangeard
La Société Française de Nutrition et l’Association Française d’Etudes et de Recherches sur l’Obésité (AFERO) viennent de lancer un message d’alerte quant à l’évolution probable de l’épidémie d’obésité en France.
En effet contrairement aux idées reçues, les Français ne sont pas épargnés. On peut prévoir mécaniquement l’évolution : aujourd’hui 15 à 20% des adultes sont obèses ; en 2030 ils seront 24 à 28%. Quant à l’excès de poids il atteindra 58 à 66% des adultes au lieu de 50% environ actuellement.
Quand on vous dit qu’il faut lire Darwin
Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.
L’environnement nutritionnel de l’enfant en bas âge influence sa santé future. On a évoque à ce titre le concept d’origine développementale des maladies de l’adulte. C’est donc une révolution qui incite à revoir les bases alimentaires de la femme enceinte et des parents ?
L’excès de protéines à l’âge de 2 ans est plus net chez les enfants qui ont un rebond précoce d’adiposité. Ce rebond précoce d’adiposité correspond à l’âge où la courbe d’indice de masse corporelle (IMC) est à son niveau le plus bas. Il se situe habituellement vers l’âge de 6 ans. Plus précoce est l’âge de rebond, plus il y a risque d’obésité ultérieure (surtout en fin de croissance). Donc l’excès de protéines semble incriminé et doit être surveillé.
Payer les patients : une méconnaissance absolue de l’obésité
Par Nathalie Négro, membre du Think Tank ObésitéS, diététicienne, responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains.
En réponse à l’article « Faut-il payer les patients pour qu’ils maigrissent ? » de JM Lecerf
Est-il vraiment surprenant qu’une telle idée soit avancée ? Elle rejoint une pratique en vogue et en plein essor depuis 2009 aux Etats-Unis. Les entreprises organisent des concours d’amaigrissement pour leurs employés, seuls ou en équipes. A la clé, des primes. Outre le fait que cela engendre une concurrence malsaine entre les employés, c’est évidemment la porte ouverte à tous les régimes imaginables, avec des conséquences délétères sur la santé, aussi bien mentale que physique. On voit bien transparaître dans ce type de démarche une méconnaissance absolue de l’obésité.
L’anamnèse ou comment mieux appréhender le présent en comprenant le passé
Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.
On évoque désormais une origine développementale des maladies de l’adulte. Elles naissent dans la période intra utérine et au cours des 2 à 3 premières années de vie. Les anglo-saxons prennent en compte l’ensemble des périodes de la vie de l’adulte pour mieux analyser le risque de maladies chroniques, on parle d’épidémiologie biographique.
Les chercheurs évoquent une plasticité précoce permettant à l’organisme en formation de s’adapter au mieux aux réalités environnementales et à ses contraintes. Ainsi certaines obésités de l’adulte pourraient être en partie expliquées par cette mise en condition préalable. Si le fœtus a baigné durablement dans une hyperglycémie maternelle (par exemple, en relation avec de mauvais choix alimentaires de la mère), cela incite à une augmentation incongrue de la masse grasse dès la naissance.
Farce et attrape
Par Jean-Michel Lecerf, membre du Think Tank ObésitéS, chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques.
En réaction à l’article « Mysimba, Baclofène… Qui est responsable ? Prescripteurs ou patients ? » de Catherine Grangeard
Je suis favorable à la mise sur le marché de médicaments pour aider les personnes qui ont une maladie. Surtout si cette maladie ne guérit pas seule, ou ne guérit qu’exceptionnellement avec les meilleurs praticiens ; ou encore si elle n’est améliorée que partiellement ou transitoirement avec leur aide.
D’ailleurs comme cette maladie est difficile à soigner, les patients sont trompés et exploités par de nombreux commerçants, marchands de soupe, de machins, de trucs, de livres ; parfois même ces marchands sont médecins.
Comportement et maladie, même combat ?
Par Nathalie Négro, membre du Think Tank ObésitéS, diététicienne, responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains.
Il y a quelques semaines, plusieurs journaux titraient sur l’étude comparant la mortalité due à l’obésité et celle due au tabagisme.
Je ne pense pas être la seule à être dérangée, voire choquée, par ce type d’article et de comparaison. Car enfin, on compare les complications liées à une maladie chronique complexe, multifactorielle, à un comportement tout à fait évitable ! Viendrait-il à l’idée de quiconque de comparer les morts dus aux cancers par exemple, pour lesquels des facteurs environnementaux, dont l’alimentation, jouent un rôle et les morts dus à un comportement à risque (alcool, tabac…) ?
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