L’équilibre de l’alimentation a vocation à protéger la santé
Par Nathalie Négro, membre du Think Tank ObésitéS, diététicienne responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains.
En réponse à l’article « les paradoxes de l’obésité » de Bernard Waysfeld
Les résultats de l’étude citée par Bernard Waysfeld sont effectivement intéressants.
L’une des explications de ces résultats ne serait-elle pas l’attention particulière accordée par les personnes obèses à la qualité de leur alimentation ? Il y a en effet souvent confusion entre équilibre alimentaire, destiné à préserver autant que possible la santé, et gestion du poids. Ainsi, certaines personnes maigres ou minces se croient à l’abri des maladies (cardiovasculaires notamment) parce qu’elles n’ont pas de problème pondéral. De fait, elles mangent de façon anarchique.
Le sport sur ordonnance
Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.
Le sport sur ordonnance est une initiative strasbourgeoise mise en place depuis 2012 impliquant tous les acteurs locaux de santé.
Le médecin traitant prescrit une ordonnance spécifique préconisant une activité physique et sportive modérée et régulière. Puis le patient prend contact avec une équipe d’éducateurs sportifs de Sport Santé. Un éducateur coordonnateur de la ville reçoit le patient pour mise en place du protocole d’activités physiques. Le patient est revu à 1 mois, 6 mois et 12 mois avec information au médecin prescripteur. Le sport est effectué soit en régie municipale soit via des associations labellisées. Le programme dure 3 ans ce qui permet de changer durablement le mode de vie. La première année est gratuite. Les suivantes sont tarifées selon les revenus déclarés, de 20 à 100 € par an. Ce programme essaime en France : Biarritz, Rennes, Château-Thierry, Chambéry.
Quand on vous dit qu’il faut lire Darwin
Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.
L’environnement nutritionnel de l’enfant en bas âge influence sa santé future. On a évoque à ce titre le concept d’origine développementale des maladies de l’adulte. C’est donc une révolution qui incite à revoir les bases alimentaires de la femme enceinte et des parents ?
L’excès de protéines à l’âge de 2 ans est plus net chez les enfants qui ont un rebond précoce d’adiposité. Ce rebond précoce d’adiposité correspond à l’âge où la courbe d’indice de masse corporelle (IMC) est à son niveau le plus bas. Il se situe habituellement vers l’âge de 6 ans. Plus précoce est l’âge de rebond, plus il y a risque d’obésité ultérieure (surtout en fin de croissance). Donc l’excès de protéines semble incriminé et doit être surveillé.
« Un obèse ne perdra pas un gramme en faisant de l’exercice »
Par Gautier Zunquin, membre du Think Tank ObésitéS, maître de conférences en activités physiques à l’Université du Littoral Côte d’Opale, chargé d’études cliniques sur l’obésité.
En réaction à l’étude publiée dans le British Journal of Sports Medicine (22 avril)
« Un obèse ne perdra pas un gramme en faisant de l’exercice ». Cette affirmation n’est pas une nouveauté car la revue de la littérature publiée par Damon Swift* concluait « Les réponses aux programmes de perte de poids avec activité physique et sans restriction calorique sont très hétérogènes. Sur la base de la littérature existante, les patients qui s’engagent dans un programme d’activité physique sans restriction calorique auront une perte de poids modeste (<2 kg), mais aucune perte de poids est possible […] Les cliniciens devraient tenter d’encourager les participants à adhérer à des programmes d’entrainement (exercice régulier) sur le long terme, indépendamment de l’importance de la perte de poids obtenue ».
Dans cette même étude, ces auteurs montrent bien l’intérêt d’une prise en charge diététique (restriction calorique par rapport aux apports usuels) pour avoir des effets significatifs sur le poids, la composition corporelle et la diminution des facteurs de risque cardio-vasculaires et métaboliques.
Cherche mannequins en bonne santé
Par Catherine Grangeard, membre du Think Tank ObésitéS, psychanalyste spécialiste des questions d’obésité.
Les petites annonces des agences de mannequins vont-elles valoriser les mannequins en bonne santé, désormais ? Exit, certaines exigences sous peine de sanctions. (*)
Les protections amenées par la loi nouvellement votée par les députés sont pourtant déjà critiquées. Quelques esprits chagrins ne voyaient rien à redire aux outrances squelettiques des podiums, ces derniers mois. Les amendements seraient liberticides, disent-ils. Que ce ne soit pas la meilleure des choses que d’avoir besoin d’une loi pour freiner les dérives, sans doute. L’évidence des faits étant là, depuis des années, et une tendance à l’aggravation, aussi. On ne peut que recommander un petit tour au Musée Galliera. La bibliothèque de ce musée de la mode à Paris recèle des trésors. On peut y trouver tout ce que l’on souhaite pour étudier l’évolution des aspects des mannequins.
Fontaine, je ne boirai pas de ton eau
Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.
Enfin une mesure de santé publique de bon sens prise cette nuit par l’Assemblée Nationale ! L’amendement du député Arnaud Richard prône que « la mise à disposition en libre-service, payant ou non, de fontaines proposant des boissons avec ajouts de sucres ou d’édulcorants de synthèse » soit « interdite en tous lieux ouverts au public ou recevant du public ». Il me paraît évident que ce principe de « refill » donc de libre réapprovisionnement de boissons sucrées était une aberration dans notre pays qui avait mis en place le Programme National Nutrition Santé.
Lanceurs d’alerte et obésités
Par Catherine Grangeard, membre du Think Tank ObésitéS, psychanalyste spécialiste des questions d’obésité.
Différents grands noms dans le domaine de l’obésité ont des pratiques qui relèvent plus du monde de la finance que du champ d’Hippocrate.
Il en découle des sites commerciaux, des remèdes vendus au mépris des conséquences sur la santé et même sur la vie des clients. Dans ces situations, on ne pense plus en termes de patients.
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