Détox ou intox ?

Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.

Bon nombre de patients ne jurent que par le régime détox qui aurait la vertu de purifier l’organisme des toxines accumulées au fil du temps. Le but non avoué mais réel : perdre du poids. Ces régimes prennent de l’ampleur par le relais de vedettes qui se découvrent brutalement une âme de médecin. Le grand succès de ces régimes m’appelle à rectifier certaines contre-vérités.

Bien sûr nous sommes tous confrontés à des toxines dont les fameux polluants organiques persistants (POP) et autres pesticides, bisphénol A, phtalates, furanes, additifs. Ils sont imposés par l’industrie mais également apportés par la nature comme l’iode ou les moisissures.

Manger détox, est-ce la panacée universelle ?
Les études cliniques prouvant l’efficacité du régime détox sont peu nombreuses et font l’objet de biais méthologiques évidents avec de faibles échantillons et l’absence de groupe contrôle. Les scientologues (adeptes de Ron Hubbard père de la scientologie) ont obtenus une baisse du taux des POP chez des électriciens ! Au bout de 3 semaines de sauna, prise de minéraux, niacine, huiles polyinsaturées, activité physique… On pourrait être emballé mais la baisse importante du sodium calme les meilleures volontés y compris celles des électriciens scientologues.

La problématique non soulevée par les amaigrisseurs forcenés reste le devenir des polluants accumulés dans les cellules adipeuses et brutalement remis en circulation lors d’un amaigrissement rapide non contrôlé. La perte du système tampon exercé par le tissu adipeux vis-à-vis des polluants risque d’amplifier l’agression des organes vitaux fragiles. On perd donc du poids mais à quel prix !

Je rappellerai enfin aux adeptes du détox comme l’actrice Gwyneth Paltrow que le plus grand agresseur de nos cellules reste l’oxygène que l’on respire. Il est l’un des contributeurs essentiels des radicaux libres tout comme l’exposition aux UV solaires. Donc pour être logique, il faudrait ne plus sortir, ne plus respirer afin d’optimiser le régime détox… On est bien tombé sur la tête !