Donnons du temps au temps !

Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.

La plupart des personnes consultant en nutrition sont demandeuses de perdre rapidement du poids. C’est pour cela d’ailleurs qu’ils énumèrent divers régimes en spécifiant qu’ils ont marché « puisque j’ai perdu du poids mais que par ma faute j’ai tout repris car je n’ai pas poursuivi » (jusqu’à la mort).

Dès lors que l’on prend le temps d’installer un vrai espace d’échanges, on arrive à se parler et donc à faire en sorte que le quémandeur renonce à cette demande de perte rapide mais commence à envisager d’autres moyens de perdre du poids que de raisonner en interdits et en restriction. Il est essentiel d’instaurer un dialogue car la plupart du temps le raisonnement qui s’élabore et qu’il faut arrêter de se faire du mal par des régimes restrictifs, que ces régimes restrictifs nous abîment et altèrent durablement notre faculté de choix, de volume, de rassasiement et de satiété.

On peut envisager de perdre intelligemment par exemple en s’attachant ou en revenant aux fondamentaux comme de ne pas sauter les repas afin de ne pas grignoter, prendre son temps pour mâcher, manger assis, sans dérivatif comme la TV ou l’ordi, de manger si possible de façon conviviale, de manger varié.

Quand on interroge les personnes présentant un problème de poids, elles mettent en avant leur poids mais ne voient pas que leur poids n’est que la face émergée d’un iceberg et qu’il faut d’abord travailler sur d’autres éléments que le contenu de l’assiette. Dès lors qu’un patient saisit cet état de fait, on réussit déjà un vrai travail thérapeutique et on peut avancer. Notre société zapping fait que l’on veut tout tout de suite y compris perdre du poids, cela n’est pas possible.