La mafia de la grande bouffe…

Par Catherine Grangeard, membre du Think Tank ObésitéS, psychanalyste spécialiste des questions d’obésité

La revue de presse hebdo nous propulse plus dans les rubriques « mafias-blues » que dans celles du Care ! « Les industriels américains du sucre en accusation. Des documents dévoilent les méthodes utilisées pour entraver le programme national de santé dentaire » (Le Monde, 12 mars 2015, p8).

On résume ? Dès les années 1950, les effets délétères du sucre sur la santé buccale sont connus mais, pour éviter toute réduction de la consommation, des efforts sont largement déployés par les industriels. Mêmes méthodes que dans l’industrie du tabac : financer des experts pour intervenir dans le débat, aux plus hauts niveaux… Objectif ? Orienter les politiques de santé dans des directions intéressantes pour les financeurs.

Les « sugar papers » sont désormais rendus publics. « Quarante-cinq ans de perdus » soupire (dit l’article) Cristin Kearns, première auteure de l’étude publiée dans la revue Plos Medecine.

Combattre les causes de l’obésité, ce ne serait finalement pas si compliqué si les intérêts financiers de quelques-uns n’étaient pas si puissants. Quand une volonté politique s’y oppose farouchement. Sans concessions.

Autre information de la semaine du même style : le cartel des yaourts… Vous savez ? S’entendre en amont pour impulser le mouvement, ici des tarifs, c’est une méthode rôdée pour aller tous dans la même direction. Le Hola a été prononcé…

Tous les espoirs sont permis, si on est très patients… Parce que les pages mode des derniers défilés sont de pire en pire. Maintenant, la tendance serait d’avoir des mollets plus larges que les cuisses… Mais, ce sont des mollets de mannequins de podiums où il n’est pas encore interdit de défiler en dessous d’un IMC de 18. Hum… Ah le poids des mots ! Sweet baby…